遅めの昼食をいただきにうかがいました。今回は、まぜそば（大盛）をいただきました。生卵がトッピングされているので、麺が熱々のうちにかき混ぜると、半熟状態が楽しめますし、少し冷めてからかき混ぜると、クリーミーなとろみが楽しめます。麺のモチモチ感と魚粉の効いたコクのあるタレがベストマッチで、大変美味しかったです。いつもは、つけ麺の爆盛をいただくことが多く、小麦の風味が味わえる太目の麺と鰹出汁の効いた醤油味のつけ汁を楽しみにしていますが、まぜそばの濃厚な味わいも素晴らしいです。そして、今年の夏は、どんな冷やし麺がいただけるのか、今から楽しみです。とても活気のあるお店で、接客が心地良いので、美味しいラーメンだけではなく、元気もいただくことができます。無化学調味料ですから、幅広いお客さまに安心して召し上がっていただくことのできる数少ないお店の一つです。

• 訪問日：2013.05