どまんなかたぬまに行ったついでパンケーキが食べたくなりカフェしてきました。季節のパンケーキにいちごやモンブランがありましたが、初めてなのでシンプルに蜂蜜とバターにしました。焼き上がりまで20分程かかるとのことなので、呼び出しベルをもらい野菜などみながら待ちました。ベルが鳴り向かうとこんがりと焼けたパンケーキがお待ちかね。甘くていい香りです。蜂蜜をかけてバターを溶かしながらナイフを入れると、外の生地はサクっとしているのですが中はふわふわ。１口食べてみるといい感じに蜂蜜とバターが生地に染みて最高です。20分待ったかいがありました。フルーツたっぷりのスフレパンケーキもいいですが、王道のパンケーキもまだまだ負けていませんね。

• 訪問日：2024.02.25