５年ぶり？２回目の訪問です。ご主人と奥様の2人で切り盛りしているお店です。今回は二八蕎麦、十割蕎麦、二八軍鶏汁蕎麦の３種類を頂きました。二八蕎麦は甘めの汁、十割は辛口の汁、軍鶏汁は鴨汁の軍鶏バージョンで温かい汁。二八と十割で蕎麦汁を変えるあたりにお店のこだわりが見えます。個人的には二八蕎麦の甘めの汁が気に入りました。二八蕎麦は麺も20～30cm程度の長さで食べやすく、蕎麦の香りも十分楽しめました。十割蕎麦もよく有りがちな更科系の十割ではなく、粗挽きの蕎麦粉を使用した十割で、若干短めの麺でしたが蕎麦の香りが強く辛口の汁に香り負けしない美味しいお蕎麦でした。軍鶏汁は軍鶏の出汁が効いていて焦げ目の付いたネギと軍鶏肉が絶妙!!鴨とはまた違った味わいでまたトライしたいと思ったのですが、気温が高くなってくると軍鶏肉の質が落ちるらしく、春先までの提供で夏場は作らないとの事。1人前の量はそれほど多くはないので、十割と二八の食べ比べをしてみてはいかがでしょうか？冬場には温かい軍鶏汁がお勧めです。

• 訪問日：2014.05