牧場内のレストラン「庄屋」でラム肉ジンギスカン（1550円）を頂いて来ました。平日でしたが、家族連れの他、グループ客もいて、お店の外まで焼肉の匂いが漂っていました。お店の方が焼き方を説明してくださり，その通りにじっくり脂を敷いて、まずは野菜を並べ，上からラム肉をのせて蒸し焼きっぽくして頂きます。タレがこってりしていて、ラム肉の独特の香りがお野菜と合って，とっても美味しく頂きました。付け合わせの大根の酢漬けがサッパリとしていて、最後に美味しく終わりました。お土産屋さんで水のかわりにガーンジイ種の牛乳を使用したというミルクパンを買って帰りました。

• 訪問日：2024.11.27