一乃胡さんで「ごまチャーシューメンの【吊るし焼き】」(1260円)を食べました。食べごたえのある、香ばしいチャーシューが4枚トッピングされています。佐野ラーメンといえば醤油か塩のイメージで、ごまのスープは珍しいです。ごまの風味がしっかりと感じられる、まろやかでやさしいお味のスープでした。あっさりとしていてクドくないので、飲み干してしまいました。麺は中太の縮れ麺で、太さが不揃いなのが特徴的です。ピロピロとした麺でツルっとしていて喉越しがよかったです。

• 訪問日：2023.07.01