なんという美味しいパンでしょうか。今日で３回目の購入です。ひとつひとつのパンに作り手の魂を感じてしまいます。ハード系の生地の味わい深さはどこから来るのでしょう。我が家から１時間半はかかるのですが、時間を惜しむことなく足が向きます。同じ建屋の「蒔時」も少し離れた「くらしのら」もこの奥深いパンの味が体幹にあると思います。鹿沼の中心街からは遠いここから、一つの文化が始まっていると感じました。

• 訪問日：2024.09.13