キノコそば800円税込みを注文しました。具材はネギ、ワケギ、ホウレンソウ、豚肉、キクラゲ(養殖)、センボンシメジ、ナラタケ、クリフウセンタケ、クリタケ、ムキタケ、ナメコ、ヒラタケ、ショウゲンジ、タモギタケ、ツムタケ、イグチ、ホウキタケなどの多くの天然のキノコが入っていて店のマスターが自ら山で採ったものです。醤油ベースに濃厚なキノコの数々の出汁と香りが加わって味わい深い贅沢なラーメンで、キノコもコキコキするもの、ヌメリがあるものなど素材の食感も楽しめました。マスターとキノコ談義に花を咲かせながら美味しく頂きました。

• 訪問日：2019.12.10