午後3時過ぎに伺いました。電話で確認してから行ったのですが通し営業とのことで中々この時間やっている店が少ないので助かりました。もつ煮込み定食そばセット850円税別を注文しました。小皿にタクアン、キュウリのお新香が付きました。二八ソバかなと思って食べましたが、会計時にマスターに伺ったら会津産の五五ソバということで調合の巧みさに舌を巻きました。ソバは香りと風味があり固めにゆでられていて美味しかったです。もつ煮は柔らかで味噌味がタップリとモツに染みこんでいてショウガの香りがサラに後押しして食欲をソソリました。味噌が残ったのでご飯にお新香と一緒にかけて食べました。サラッとした状態になっていてお茶漬けのようにカッコンデ頂けました。

• 訪問日：2020.03.21