maffinmanさん

小山市

総合レベル201
ファン173

クチコミ

珈琲とごはん森のしずく

日光市/食堂
2
1

朝食で8時頃に寄り本日は日替わり定食800円税込みを注文しました。ニラの根っこの漬物をサービスで頂きました。ワンプレートにキャベツのサラダ、菜の花のお浸し、コラーゲン入り焼きそば、水耕栽培のレタス、大根の皮、湯波の佃煮、豚ロース、牛スジと糸コンの煮込みが載っており湯波と大根のスープ付きです。女将さんはフードマイスターの資格を持っておられるので料理への探求心が人一倍出ております。日光市で採れる水耕栽培のレタスは何もつけなくてもシッカリとした味が感じられます。豚ロースにはお店オススメのブルーベリーソースを塗って頂きました。コチラも日光市産です。肉がマロヤカになり油分を吸収してくれ爽やかな味わいです。大粒のブルーベリーで甘さを抑えているので違和感はありません。大根の皮はシャキシャキしていて歯応えがあります。ニラの根っこはニラ独特の匂いはなくニラ嫌いの人でも頂けると思われ何の料理にも合いそうです。会計時にパインアメを頂きました。地産地消とSDGsを心掛けているお店です。