黒を基調としたスタイリッシュな店内に佇んでいたのは、クロモジ(高級楊枝になる木らしい)…さすがディスプレイもステキですね。　今日は4ヶ月振りにお邪魔しました。　旬のお野菜や魚介が美味しく戴けるchihiroさん♪ 定番のサラダは、自然の恵みを堪能できるプレートになっていて、アスパラ・そら豆・田芹・食用花びら・若桃のピクルスなど、40種以上の色とりどりの野菜が楽しめるオシャレな一皿でした。メインの『真鯛の低温ロースト』は、皮目がカリっと芳ばしく、身はふっくら！鯛の出汁と青さのりの色鮮やかなソースは、春キャベツのロール蒸しを崩しながら食べても美味しい一皿でした。　リクエストした『帆立のカダイフ揚げ』は、サクサク食感とふっくらジューシーな貝柱の食感の違いを楽しめる一皿でした。　うぐいす色のジェラート、ピスタチオかと思いきや、桜の葉のジェラート♡…なめらかな舌触りと芳醇な香りが、桜餅を思わせる春らしいデザートでした。　年に2度程ですが、セレブなお友達とまたランチを頂きに伺いますね。ご馳走さまでした。

• 訪問日：2023.04.06