母校・中央小近くに在る老舗の和菓子屋さん。お店のinstagramアカウントから、常に最新情報をキャッチできるのは、ありがたいばかりです。そのアカウントから帰省直前に見かけた【ゆずパイ】は、鹿沼産のゆずを使ったのだそう。しっとりとしたやさしいパイ生地で包まれたゆずから滲む円い酸味と仄かな苦味が、いいアクセントとなって美味しさを広げてくれました。また、豊かな甘味＆卵のコクともに、ねっとりと舌に絡んでくる名物【かすていら】のパフォーマンスは相変わらず。那須御養卵×菓子職人さんの腕の真骨頂って感じでしょうかね。

• 訪問日：2021.12.03