相変わらずの超人気な町中華です！訪問した土曜お昼時は、店内満席。お店入口横に置かれたウェイティングシートに記名し、名前を呼ばれるのを待ちました（結局5分ほどでしたが）。客層は様々ですが、この日はファミリー層が多めだったかも。我が家もですけれど。さて、ボクがオーダーしたのは【冷しチャシュウメン（税込900円）】。ちなみに、「チャーシューメン」ではないのご留意を（笑）ベースは「冷し中華」ですが、お肉はハムではなくチャーシュー4枚に変更になります（いわゆる上位互換！）。他の具材はゆで卵、ワカメ、蒲鉾、メンマ。そして、千切りキャベツの存在がなんだか個性的です。ストレートな細麺は、豚そばなんかと同じ麺ですかね。コシとは疎遠なこの麺の唯一無二感が光ります。タレは軽やかな酸味でスッキリと。とにかくあっさりとした余韻に包まれます。こってり感を欲するなら、シュウマイなんかを脇役に据えると良いかもしれませんね。

• 訪問日：2023.08.12