こちらのおそば屋さんは、新鹿沼駅からすぐ。鹿沼市が主体となり制定された「鹿沼そば」の認証店の1つです。「鹿沼産玄そばを100％使用」することが認証店の条件の1つになっているので、まさに鹿沼の美味を味わえるって訳です。なおかつ、こちらで扱うそば粉（自家製粉）は、皇室にも献上されたことがある「上南摩産 八幡そば」。その質の高さを堪能するのに【十割そば（税込880円）】をオススメしたく。端正なアウトライン。弾力・コシ。そば自体の香り。やや甘めに感じるかもしれないつゆ。それを纏ったみずみずしい喉越し......今回もやはり満足度は高めでした。また、同時にオーダーしたのは【ニラそばシウマイと温野菜（税込590円）】。ニラの茎＆そばの実が入ったシウマイは、さっぱりと。且つ、独特の風味も感じられます。お酒とも相性が良さげ。呑める方は、酒のお供にぜひ。

• 訪問日：2024.01.09