『新鹿沼駅』のすぐそば。年始以来、約7カ月ぶりに再訪しました。今回の狙いは、U字工事さんがYoutubeチャンネルで召しあがっていた【かき揚げ にら】。さらに【鹿沼ピリ辛こんにゃく】です。メインのお蕎麦は、前回と同じく【十割そば（数量限定）】にしました。【かき揚げ にら】は、ニラの根っこに近い部分のみを使った一品。とことんシンプルなのですが、ニラの香りや甘味、食感が素直に「うんまい！」と。カラッと揚がった衣の仕上がりも秀逸に感じた次第です。また、【鹿沼ピリ辛こんにゃく】。こんにゃくもニラと同様に鹿沼の特産品の1つですが、やはり滑りませんね。みずみずしい食感が体に沁みます。昆布の甘味を感じた後に赤唐辛子の辛味がじわじわとくる味付けもバッチリでした。夏にもってこいな一品かもしれませんね。

• 訪問日：2024.08.23