へぎそばというものがずっと気になっていて、先日初めて訪問しました。へぎそばは通常の二八そばと麺自体は同じ太さですが、弾力性が全然違いました。口に入れて噛むとすぐにもちもちした強い弾力性を感じます。へぎそばには薬味としてネギとからしが付いていました。「通常のワサビと同じようにお使いください。」と店員さんから説明がありました。私は麺つゆではなくそばに直接わさびを少量載せて食べるのが好きなので、からしもそのようにしました。実は私はからしがあまり好きではなくて、日常では滅多に口にしません。その為、そばにからしを載せるのには抵抗があったのですが・・・・郷に入れば郷に従えの心で挑戦しました！すると、不思議な事にからしを載せると麺の美味しさが更に際立ったのです！！これはぜひお勧めしたいです。美味しいへぎそばをごちそうさまでした。

• 訪問日：2022.01.28

とんぺいさんへ

とんぺいさま　ずいぶんと返信が遅くなり大変申し訳ありません。口コミ返信機能を知らずずっと放置してしまいました。遅ればせながら、改めてご返信させていただきます。その節は当店をご利用いただき誠にありがとうございました。へぎ蕎麦を初めて召し上がられたということで、嬉しいご感想をいただき当店も蕎麦屋冥利につきます。辛子がお苦手とのことでしたが挑戦していただき、お口になったようで何よりです。4月にはメニューやHPもリニューアルしましたので、またお近くにお越しの際はぜひ遊びにいらしてください。とんぺいさまのご来店を心よりお待ちしております。(2024/05/20 返信)