ラーメン誌に、掲載された卯月屋さんへ、早速伺いました。煮干しそばを頂く事にしました。煮干しと鶏のスープは、煮干しの香りとほのかな苦味、鶏のまろやかな旨味。ストレート細麺がスープと一緒になると美味しさ倍増でした。久しぶりに、好みのラーメンに出会えました。

• 訪問日：2022.12.26