総料理長の金萬福氏が2月末で退任されると新聞で読み予約なしで久々ランチ訪問。見渡すと予約席多めです。オススメはフカヒレですが、週替わりランチ<帆立のニンニク辛味炒め(半ライス)¥1600>と金総料理長が日本に広めたと言われる<大海老マヨ炒め¥3146>を注文。料理を待つ間、厨房からあの笑い声が聞こえて来ました(*'▽'*)ティーポットのたっぷり烏龍茶とライスはお替わり用におひつで提供されるそうで、ランチメニューだけでもお手頃価格でボリュームあります！メインは味付け野菜の歯触り、とっても美味しくて大満足♡エビマヨもキャベツと絡ませて食べるとちょうど良い塩梅に計算されています。静かで落ち着いた空間。次の料理長の味も楽しみです！金さん～お疲れ様でした☆

• 訪問日：2022.02.22