平日13時過ぎと言うのに駐車場は車でいっぱいで、1台出てもまた直ぐに次の車が入って来ます。噂通りの人気ぶりに期待も高まります。呼び出しボタンが鳴ったら入店。店内はスッキリ店員さんも元気にキビキビ接客してくれて気持ちがいいです。私は「本日のオススメ極上はまぐり潮麺(細麺)」娘は「タンメン(太麺)」を注文。自家製麺で太麺•細麺が選べます。隣のテーブルの人達は「太麺、大盛、硬めで」と注文していたので茹で加減も選べるのかも？潮麺とタンメンのスープを飲み比べるとはっきりと違いが分かります。野菜の旨味の優しい味のタンメンと蛤の濃厚な旨味の潮麺。どちらもそれぞれの良さが生きています。細麺の方は全粒粉が混ぜ込んであるそうで太麺のモチモチとはまた違った食感が味わえます。塩味のラーメンと言うと思った以上に塩味が強い所も多くいつもは敬遠しているのですが久々にスープを飲み干すほど私の好みにぴったりの味で嬉しくなりました。ハマグリの身もしっかり美味しかったです。シンプルな醤油味も食べてみたいけど限定の「極上醤油味」にも惹かれるなぁ。

• 訪問日：2022.10.26