熊ちゃんは横浜生まれなので、無性に横浜ラーメンが食べたくなります。横浜ラーメンは豚骨醤油味。豚骨が強いワイルド系と醤油が強くマイルド系が有りますね。この店はワイルド系で習慣化すると止められなくなる味ですね。今日は、のり卵ネギチャーシュー麺。所謂、全部のせです。本格的横浜ラーメンですね。嬉しいです。食べ進める途中で、テーブルのにんにく、豆板醤等で味変をするのが定番です。ご飯も頼んで、スープに浸したのりで巻いて食べるのも、横浜では見られます^_^

• 訪問日：2020.07.29