大田原市北金丸の地鶏スープの阿波家さんです。宇都宮、栃木、野木にも同じ名前の同様のスープの店が有りますね。二種類の鶏から取った黄金スープ。味噌よりは塩の方が旨味を感じる気がします。これが細麺に絡んで旨い。スープの主張が強いので細麺なのかな？シャキシャキネギがたっぷりでこれも旨い。肩ロースチャーシューも適度な噛み心地で良い感じ。バラチャーシューにしないのはスープの澄み具合と鶏の旨味と喧嘩させない為？と、色々と考えながら、アッと言う間に完食。深い、完成度の高いラーメンです^_^

• 訪問日：2024.08.30