自宅でも燻製をしているのですが、宇都宮市内に燻製料理が楽しめるお店がある事を知り早速行ってきました。 ここのお店の料理は、どれも冷燻で作られているので燻製料理と言っても他の燻製方法と違いどれもマイルドな味。薫香が強過ぎないので、燻製料理を初めて食べる方にもオススメです◎ 今回は、コース料理（Cコース）をお願いしたのですが、ボリュームも丁度良かったです！ 16時間燻製の焼きチーズが美味しくて、帰りにテイクアウトまでしてしまいました。お店の雰囲気や店員さんの感じもとても良く、また利用したいお店です。

• 訪問日：2019.03.30

shironekoさんへ

ご来店ありがとうございました。ご自宅で燻製されてるんですね！当店のやり方で良ければ、どんどん教えますのでお気軽にご連絡ください。またのご来店を楽しみにお待ちしております。(2019/04/05 返信)