蕎麦のおいしさの秘訣と初体験！！『人生楽しくする秘訣はうまいものを食べる。』事であたまがいっぱいの僕です。そうそう、僕には美味しい店の見つけ方の秘訣があるんです。・・・それはねぇ美味しいご飯を食べてそうな人からおススメの店を聞くことなんです。このお店に来たのには、とてもよくして頂いている社長に連れてこれましたｗｗｗすみません、前置きが長くなりました。食べ物のレビューです。とうとう松木庵で初体験してしまいました。おそらく経験した方は少ないのではないのでしょうか？天然の鮎を素手でつかみ取りできるやな漁が有名な地域で鮎がたべられるお店がたくさんありますが・・・・今回食べたのは【　鮎の天ぷら　】です。もう、食べた瞬間にわかりました。新鮮な油を使っていることに。サック、うま、いい香り、うま、ふんわり、うまから構成される鮎の天ぷらは、美味いです。本当にうまい。塩焼き、刺身、炊き込みご飯、他色々とありますが天ぷら美味いっす。シャッチョサンツレテキテクレテアリガトーどんな蕎麦なんだろう！１言で表現すると食べ応えのある蕎麦手打ち蕎麦なんってどこでも食べられますがおいしさの秘訣があったんです。僕がもともと大切にしている事は誰が料理をしているか？です。正確に言うと、その料理人が料理に対してどの程度向き合っているか？です。まだ僕レベルは、食べただけではわかりませんがきっとこの蕎麦を打ったのは経験豊富な頑固おやじなんだろうな！！って想像してました。したらですよ～１４時ぐらいだったので蕎麦打った名人が挨拶に来てくれました。ん？まじ？そこに立っていたのは、笑顔が素敵な美肌な女性でした。ビックリ仰天蕎麦をまた食べますが信じがたい。この人が打った蕎麦なの？うどんだったらコシがあるって表現になりますがしっかりとした蕎麦。１０月だったので新そばで香りがとてもgood蕎麦打ち歴は、６年目。とても気さくな方だし、スタッフーさんも気さくな方でしたので思い出の１ページ追加されました。仕事で疲れた時ストレス溜まった時自然に癒されながらドライブを楽しんでまた松月庵に彼女の打った蕎麦を食べに行こう

• 訪問日：2019.10.09