いもフライいただきました。お店の裏に駐車し、いもフライを注文。注文してから揚げていただけるんですね。。揚げたて最高。わくわくします。お会計を先に済ませ、車の中で待つこと5分。揚げたていもフライが到着いたしました。外の強風にも流されない、ソースの良い香りに包まれています。家に帰って袋から出し、パックのふたを開けて、ちょっと懐かしい気持になりました。この大きさ、この衣。実家でよく母と祖母が作ってくれたいもフライによく似てます。パン粉の付け方とか、じゃがいもの硬さとか。パン粉の付き方によって、ソースの付き方も食感も変わってくるので、一本のいもフライなのに、何通りもの味と食感が楽しめます。しかも、揚げたて。まじ、実家の味だわ。祖母は他界、母も高齢、私もそれなりの高齢者。すっかり忘れていた実家の味を、久しぶりにいただくことができました。実家に里帰りする時は、こちらのいもフライを手土産にしようと思います。

• 訪問日：2023.04.09