チャーシュー丼・大和芋と黄身と生醤油・餃子をいただきました。いつもスーパー長蛇の列のお店ですが、気温２℃の今日なら、さすがに列は出来てないだろうと思い、お伺いしてみました。やっぱり！駐車場にもちょっと空きがありました。私が駐車したことで満車になってしまいましたが、ほっと一息。お店の外の列がなかったので、るんるん気分でお店に入ったのですが、店内には、やっぱり、待っているお客様、いらっしゃいました。でも、３名様ほどだったので、１０分待ち位で席に着くことができました。まず餃子。芸術品レベルです。３個の餃子の大きさ・形・焼き目が、きれいに揃っています。きれいです～。皮も薄すぎず、厚過ぎず、もちもち感もあるし、それでいて柔らかい。おいしいです。チャーシュー丼は、チャーシュー柔らか。脂の加減もちょうど良くて、おいしい。黄身を乗せていただくのは初めてですが、黄身がとろっとして極上のおいしさです。大和芋も”おつまみ”として扱われていたのですが、ほんとに摘まめました。びっくりです。黄身・生醤油と混ぜていただくと、ほんとにおいしい。すごい豪華な”おつまみ”です。どのお料理もひと手間かかっていて、美しくておいしいものばかりでした。全部サイドメニューなのですが、まじびっくりのおいしさでした。

• 訪問日：2024.02.02