炙りチャーシュー丼と餃子をいただきました。案内されたのはカンター席。厨房で働く店員さんのお姿が良く見えます。炙りチャーシュー丼の”炙り”はまじでした。店員さんがじっくり時間かけて、丁寧に炙ってました。そんな炙りチャーシュー丼ですから、ちょい焦げの部分がすごいおいしいです。炙り独特の芳ばしさと食感が素晴らしいです。トッピングの味玉も極旨。ごはんの量もボリュ―ムあるので、一品料理としても充分なチャーシュー丼です。餃子もまじ旨です。サイズも丁度いい感じ。お野菜とお肉のバランスが半々くらいかな。皮ももっちもちでおいしいです。お焦げ部分の芳ばしさ、かりっかり＆ぱりっぱりの食感もすっごいおいしいです。お店に着いてから席に着くまで約３０分。「いただきます」ができるまでさらに１０分ほどかかりましたが、とってもおいしいランチでした。

• 訪問日：2024.04.21