飛駒産卵皇のオムライスとテリーヌショコラをいただきました。お店に入ってまず驚いたのが、店員さんの動作の一つ一つがすごいきれいなこと。接客時の態度だけでなく、動きそのものがすごいきれい。国際ソムリエ協会認定のソムリエさんって、超難関試験を突破しているんですね。すごいわ～。お料理も前菜からびっくり。ちゃんと説明してくれるんですね。さつまいものポタージュ、ミニサイズのカップなのに濃厚で素晴らしくおいしい。キッシュは、さくっとした食感が超おいしい。ほんのりした温かさに惜しまない手間を感じます。そして、オムライス。飛駒産卵皇、すごいですね。卵がすこぶる濃いです。卵の香りがすごい。ソースに負けない卵の香りって、今まで感じたことないです。とろっとろのたっぷり卵に極旨のライス。こんな素晴らしいオムライスが、佐野市でいただけるとは思いませんでした。正装して行けば良かったかなと思うくらいにおいしかったです。テリーヌショコラも、極上のおいしさ。見た目、小さいかなとちょこっと思ったのですが、とてつもなく濃厚。美味しさが凝縮されてます。私のような庶民には、もったいないようなお料理と接客だったのですが、絶対にまた行きたいです。

• 訪問日：2024.11.25