姿川沿いの蔓巻公園でアナベルを観た帰り寄った。迷いなく刺身定食！、アレもうやっとらん？、しゃぁナイ焼き魚定食とイこう。ごはんの盛り付けは自分には多過ぎ、3割程削いでもらった。それでも小鉢の胡瓜漬物、レンコン煮付け、ポテトサラダ、いずれも山盛り、だがどれも旨いので多すぎるヨなどと言いながら完食。さて肝心の焼き魚、タイの粕漬焼き、これは文句なし。適度な焼き加減、半身の背骨を剝がすと華やかな香りとともにプリッとした艶のある白身、天地返ししてきれいな赤皮を愛でるももどかしくパクリ。もちろん皮も身も一緒にして口に運ぶ。ウロコの処理も完璧、旨いな～、スモーキーにしてジューシーさもあるこれぞ焼き魚！を味わえた。大満足。

• 訪問日：2024.06.09