今日は、佐野市　ナカダパン屋さんの桜あんぱんを会社の人から、もらいました。佐野名物、桜あんぱん。1つ、1つが重みがあり、ナカダパン屋さんの美味しいアンコ（こしあん）が、ずっしりと入っています。ナカダパン屋のホームページに書いてありましたが、パン生地は、酒種という米麹の生地を使っています。酒種とは、米麹菌と栃木県産コシヒカリを炊いた、ごはんを混ぜ合わせ、発酵させたものが、酒種です。しかも、桜あんぱんのアンコは、ナカダパン屋さんの秘伝の配合で、小豆を全て、手作業で、作っているそうです。たぶん、パンだと思い、ひとくち食べると、驚くと思います。しっとり感の酒種の生地に、しっとり、なめらかなアンコ、凄く美味しいです。もし、観光やお仕事で、佐野市に、来たのなら、佐野市を代表するお土産なので、桜あんぱんをお土産にしてくださいね。もし、可能なら、ナカダパン　浅沼店さんに来店できるのなら、もしかして、運が良ければ、出来たてに出会えるかも。オススメですね。出来立ては、驚くほど、はんぱなく、うまい。

• 訪問日：2022.10.03