火～金曜日の昼間だけ営業しているとんかつ屋さんに初訪問です。前日にLineで予約して訪問しました。店内の写真はNGですが注文した料理と卓上のメニューだけは撮影可能。提供するのに時間がかかりますとのこと。(Lineで事前に説明あり)注文は「特選厚切りロースカツ膳6cm　4,600円」2cmが3,800円、4cmが4,200円だったので6cmにしました。「烏龍茶　300円」日替わりサラダ、寒ブリ、ももナカ肉または馬刺し、デザート、ドリンク付き。この内容なら納得のお値段です。バルサミコ酢ソースのぶりに柔らかい角煮のような味付けのももナカ肉が素晴らしかった。低温で30分揚げた厚切りロースも柔らかくて甘みがあり瞬食です。（とんかつ 杜若）

• 訪問日：2024.02.20