先日『NHKとちぎ630』で紹介された日本料理　旬香.山水亭.いしかわさんの壬生のお殿様料理。200年の時空を超え近年発見された御献立帳をもとに再現されました。本日は山水亭　石山さんにランチにアレンジしていただきました。スッポン、ふぐの天ぷら、うなぎ豆腐水菜の浸し、鷄のたれ焼き、ふぐの白子蒸しA5ランクおとめ牛しゃぶしゃぶ見た目もキレイで華やか、一品一品が感動の美味しさです！

• 訪問日：2021.06.22