昔からある糀屋さんですが、素晴らしいリニューアルをされたと思います。以前は若い人には近寄りがたく、地元の常連さんが買っているのだろうか、という印象でしたが、今はお洒落なお店になっています。家業を継ぐにはきっと迷いがあったと思いますが、姉妹でお父様の後を継ぎ、女性ならではの視点で思い切ったリニューアルをされたのは素晴らしいです。商品の種類、サイズ、デザイン、配置にもセンスが感じられます。色々な場所で取り扱いが増えれば、どんどん人気が出るのではないでしょうか。手作りの自然な甘酒を活かしたショコララテや抹茶ラテ、甘酒のシフォンケーキや可愛いパッケージの老舗のこだわり味噌といった商品は、正直東京の下北沢などユニークながら自然食材が好まれる世田谷や南青山で人気が出そうなくらいです。こうしたセンスの感じられるお店が塩野室町にあるのは違和感があるくらいです。質は以前と変わらずとも、以前は如何にも地元民相手の商売といった感じでしたが、大きな変化と可能性を目の前で見ているようです。甘酒はここのものを飲むと、もうスーパーやアマゾンで高評価のものさえも買う気がなくなります。お米がたっぷり入っており、粒をはっきり感じられます。クッキーやシフォンケーキなどのお菓子、ミニサイズの麹も販売していて、ギフトにも良さそうです。

• 訪問日：2020.09.10