今日のランチはラーメンに決定してまして、栃木市内にはいろいろな種類のラーメン屋さんがあり悩みます。どこのお店にしようかなやんでいたのですが、剣豪さんの、SNSにて気になっていた冷やしつけ麺を思い出し、剣豪さんに訪問。冷やしサバサバつけ麵サバ煮干しとサバ節出汁のつけ麺。どうやら数年前から季節限定で提供していたようで毎年ブラッシュアップしているようです。剣豪さんの煮干し系ラーメンに外れ無しので、こちらも美味しいはず。麺の方に低温加熱のチャーシュー2枚、ネギ、メンマ、カイワレ、海苔と乗っていて、特徴的なのはワサビがのっている。スープにはネギのみです。麺は細麺ですが、食べてみるとシッカリとした腰を感じます。硬いんじゃないです。パツパツの麺。この麺が煮干しのきいたスープに絡んで非常に美味しい。麺もですが、スープ、器ともにキンキンに冷えています。食べ進めて、ワサビを麺に付けて食べてみます。ラーメンにワサビ。初めての経験ですが、この冷やしつけ麺ですとそばを食べてる感覚でこれまた美味しい。。割スープ（あったかい）を頂いて完食。非常に美味しい。つけ麺でした。これから暑い日が続くでしょうから、そんな日には最高の一杯になるでしょうね。ごちそうさまでした。今回は、タルタルチャーシュー丼も注文。タルタルがタルタルというか、トロトロ。クリーミーなタルタルが濃い味のチャーシューに負けてなく、これだけ食べに来たいぐらいです。

• 訪問日：2021.06.23