今日は山岡家で朝ラーメンを食べました。山岡家のラーメンと言うと横浜家系ラーメンのようなこってりした豚骨醤油のスープを思い浮かべますが、朝ラーメンは博多ラーメンのような豚骨スープが特徴的です。チャーシュー１枚、ネギ、海苔がトッピングされていて、海苔の上にはねり梅が乗っています。このねり梅が良いアクセントになっています。私はいつも、ねり梅をスープに溶かしています。細麺にあっさりとした豚骨スープ、重すぎなくて朝食べるのにピッタリのラーメンです。美味しいです。梅を溶かしたスープも美味しく、途中まで飲んだらいつも味変でお酢を足して飲み干しています。私は２か月に１回程度、土曜日の朝に壬生町に行くのですが、その時はいつと帰りに山岡家で朝ラーメンを食べて帰ります。それが楽しみなんです。ラーメン大好きな私にとって、朝から開いてるラーメン屋さんは本当に有り難い存在です。

• 訪問日：2024.11.30