カツ丼が食べたい。味のハッキリした昔ながらのカツ丼が食べたい。…私のお腹は朝からお昼はツルミ食堂さんのカツ丼セットで当選確定でした。50年継ぎ足し継ぎ足し形作られたカツ丼のタレは濃く甘みと深みのあるクセになる味。歴史のある鰻屋さんと同じで時間をかけてゆっくり大切に育てられたタレです。カツを包むタマゴはしっかり火を通してあり衣と共にタレがよく染み込んでいる昭和のカツ丼って感じです。醤油味のラーメンは濃いめのスープと厚切りの叉焼が良いね。これでビールをつけたら幸せの黄色いハンカチのメニューだね。ごちそうさまでした！

• 訪問日：2024.10.23