燻製カキのオイル漬けをいただきました！冷燻といって低温で燻製することで生っぽい状態で食べられるとのことで、店主さん曰く「カキを食わず嫌いしている人にこそ食べてほしい」…まさに私がその食わず嫌い人間だったのでおそるおそる口にしてみると…う～んおいしい！！カキ独特のあの「うえっ」っとなるイヤな感じもなくてビックリ！まさにこれは「食わず嫌いのためのカキ料理」だなと思いました。もちろんカキ好きにもオススメ！その他の燻製メニューはもちろん、それに合うお酒も幅広く取り揃えているとのことで（お酒が飲めない人も楽しめるよう工夫されているらしい！）ぜひ通って”イイモノ”を知り尽くしたいと思っちゃうお店でした！小山に来た際は行っちゃいます！！！

• 訪問日：2025.03.04