東武日光駅から歩いて14・5分のところに『お食事処 栞』さんはありました。待つつもりで伺いましたが、どしゃ降りのこの日は、待たずに席に案内していただけました。初めてなので『縁』3300円 をお願いして、その後セルフのお水・お茶を取りに行きました。お料理は、一品ずつ提供されるようですが、出し方を聞いていただいたので、「写真を撮りたいので揃うまで待ってもいいですか？」と伝えると、急いでいただいて、程なくして全てのお料理を並べていただきました。(我儘を言ってすみませんでした m(__)m ) 親切で丁寧な対応に感謝です。 メニューの『縁』は、★日光産プレミアムヤシオマスのグリルか、三元豚のロースカツから選ぶので、ヤシオマスのグリルにしました。★湯波ときのこの和え物・★湯波のお刺身・★たぐり湯波の煮物・★メインのヤシオマスのグリルに、★ご飯とお味噌汁にたまり漬け。一品一品にしっかりとお出汁を感じ、丁寧に仕上げられたお料理の数々。金谷ホテルの副料理長をなさっていた方のお料理だったのですね！ 特にたぐり湯波の煮物は、ほんの少し甘めのお出汁(あんかけ)に纏われたゆばがとろりとしてとても美味しかったです！他のコースや湯波コロッケなど、是非また美味しさを味合わせていただきに伺いたいと思います。 (訪問：2026/08/13)

"ぐッ"ときた！ 33人

平日開店時間少し過ぎ初訪問。駐車場は県内ナンバーも多く、観光客よりコチラの味を求めて来店されているようでした。注文は、コース料理<縁>を。メインは地鶏or八汐鱒選べます。一つ一つ丁寧な作りで、何よりどれを食べてもお出汁が絶品☆湯豆腐は箸でスッと摘めるのに驚く程口溶けが良かったです。八汐鱒も身はふっくら。足繁く通い全メニュー制覇したいお店です♡ (訪問：2024/04/23)

"ぐッ"ときた！ 32人

何を食べてもおいしい、超絶おすすめのお店。金谷ホテルのスーシェフをしていた渋谷さんがお一人で料理を作っています。出汁がほんとに美味しくて、どうしてこんなに美味しいの？と、何度食べても唸ってしまいます。先日連れて行った遠方のお客様は、ゆばの煮物のお出汁を売ってもらってペットボトルに詰めて帰りたい！と言ってましたが、ホント、そう思う美味しさ。お手軽な値段で食べられるトンカツ定食から、約2000円～4000円までの4つのコースメニュー、どれを食べても素晴らしいお味です。私のおすすめは税込み2,310円の「縁（写真）」。栃木県産鶏のグリル or 八汐鱒のグリルのメインに、生ゆばも、小鉢も、ゆばの含め煮も、湯豆腐も、羊羹も付いている、超お得なコースです。コースの値段は昼も夜も値段が変わりません。ランチはいつも行列ができる超人気店。昼、夜とも開店と同時なら予約ができるので、予約をした方が無難です。予約するとお弁当も作ってくれて、お弁当もめっちゃハイコスパで美味しいです。 (訪問：2023/05/29)

"ぐッ"ときた！ 25人