入口入ってすぐの券売機でラーメンを購入。連れがいたのでテーブル席でしたが、事前情報の通りカウンター席の両側には、木製の仕切りがあり、なるほど隣からの干渉は感じにくいことでしょう。湯気からはすでに強烈な生姜の香りがしました。たっぷりのスープが嬉しい。口が小さい自分としては歓迎する、細身のレンゲでスープを一すすり。強烈な生姜の刺激と醤油スープの絶妙なバランス、これが新潟ラーメンなのか。生姜が直に入った生姜ラーメンとは違い、生姜の姿は見えないのにあのインパクト、恐るべしです。ちぢれ細麺、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ねぎ、ナルトがスープにおさまっていました。このスープなら全て旨くなるはずです。最後のごちそうスープを飲み干し、舌と喉への心地よい刺激の余韻を味わいました。 (訪問：2024/08/29)

"ぐッ"ときた！ 12人

ラーメン850円を食べました。本場、長岡の生姜醤油ラーメンとは違ったテイストで美味しかったです。麺がモチモチしているのが印象的でした。一蘭みたいなおひとり様用カウンターがあるので1人ご飯に抵抗がある方でも気兼ねなく行けるお店ですね (訪問：2024/08/07)

"ぐッ"ときた！ 13人

初来店です。炎天下でしたが、しょうが醬油ラーメンを食べました。開店5分前に到着。一番に並びましたが、次から次とお客様が来店し、お待ち状態の方がいた程でした。生姜が程よく効いていてとても美味しくいただけました。 (訪問：2024/08/02)

"ぐッ"ときた！ 6人

気になっていたお店にお邪魔しました。新潟県の長岡しょうが醤油ラーメンが食べられるお店です。ラーメン・チャーシュー麺・つけ麺・チャーハン等のメニューが有りました。チャーシュー麺（大盛り）を注文。スープは見た目濃い醤油感ですが、アッサリで甘さと生姜の優しい香りで中細縮れ麺によく合います。トッピングはたっぷりチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、シナチク、ナルトです。店奥のボックス席からはLRTを見ながら食事出来ました。 (訪問：2023/12/24)

"ぐッ"ときた！ 48人