生姜醤油ラーメンと餃子を、新札を旧札に換えてもらい券売機で購入。たっぷりのスープから香る生姜臭を漂わせ、薄切りチャーシュー、ほうれん草、海苔、ナルト、メンマがちぢれ中細麺に乗って届きました。視界から飛び込んできたビジュアルが私の手にレンゲを握らせました。そして次の瞬間、スープをすくったレンゲを最短距離で、すでに空気を吸い始めている口というスープが収まるべき器にとめどなく運ばれ続けました。満足した味覚が脳内に幸せ物質を分泌させ、時間の経過とともにさらに増大させ続けました。麺と具が陸と化し、箸についばまれるのを待ち焦がれているようでした。望みを叶えよう、麺と具をともに収めていきました。薄切りチャーシューは麺を挟んでチャーシュー麺を、麺とほうれん草は苦みと生姜醤油とのコラボを楽しみ恐悦至極。最後まで熱々のスープを飲み干し、もっちり皮に包まれたジューシーな空気を含んだ餡の餃子を食べ完食しました。 (訪問：2026/01/04)

"ぐッ"ときた！ 10人

平日の火曜日の13:30に初めての訪問。幸いにもランチ時間を外したからお客さんは一人のみ。店は交差点の角にあり、店が見える位置から交差点右折したら直ぐに駐車場、店横に最初前突っ込みで停めたが、もう一つ横に広い駐車場があるからそちらに停め直し。そちらの広い駐車場をお勧めします。自動販売機で頼んだのは「生姜醤油チャーシュー麺」1150円、餃子３つのサービス券があったからそれも利用しました。皆さんの情報通り、カウンターはお一人様用の仕切りがあり、気兼ね無く食べられます。生姜風味は温まるからこれからの季節には良いと思います。 (訪問：2025/10/07)

"ぐッ"ときた！ 14人

ベルモールのデザート新店舗に訪問したので前から気になっていた近くのラーメン屋さんに初訪問です。注文は「生姜醤油ラーメン　850円」「小チャーハン　500円」駅東でも食べましたがさっぱりしていて好みのスープです。チャーハンも好みのパラパラ、チャーシューも沢山入っていて美味しかった。 (訪問：2025/08/08)

"ぐッ"ときた！ 34人

前から気になるお店でした。背脂系の好きな自分は「背脂生姜ラーメン」で決まりです。美味しそうなビジュアル！さっぱり醤油のスープに背脂最高です！麺とよく合います。チャーシューも美味しい。生姜を少しづつ混ぜて味変旨し完食！リピート確定！ご馳走様でした。 (訪問：2024/10/31)

"ぐッ"ときた！ 17人

入口入ってすぐの券売機でラーメンを購入。連れがいたのでテーブル席でしたが、事前情報の通りカウンター席の両側には、木製の仕切りがあり、なるほど隣からの干渉は感じにくいことでしょう。湯気からはすでに強烈な生姜の香りがしました。たっぷりのスープが嬉しい。口が小さい自分としては歓迎する、細身のレンゲでスープを一すすり。強烈な生姜の刺激と醤油スープの絶妙なバランス、これが新潟ラーメンなのか。生姜が直に入った生姜ラーメンとは違い、生姜の姿は見えないのにあのインパクト、恐るべしです。ちぢれ細麺、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ねぎ、ナルトがスープにおさまっていました。このスープなら全て旨くなるはずです。最後のごちそうスープを飲み干し、舌と喉への心地よい刺激の余韻を味わいました。 (訪問：2024/08/29)

"ぐッ"ときた！ 12人

ランチ時にお邪魔しました。入口の券売機で【チャーシューメン】を選択。カウンターは仕切り板があり、隣に気を使うことなく食事ができるのは良いですね。運ばれてきたラーメンは生姜の香りが鼻孔をくすぐり食欲を掻き立ててきます。スープを一口いただくと・・・。「生姜だ！」と、つい口から出てしまいました。スープ全体に生姜が効いていて美味しい～。体の中からポカポカしてくるのが分かります。さっぱりしていて食べやすいラーメンでした。ごちそうさまでした。 (訪問：2024/08/18)

"ぐッ"ときた！ 23人

ラーメン850円を食べました。本場、長岡の生姜醤油ラーメンとは違ったテイストで美味しかったです。麺がモチモチしているのが印象的でした。一蘭みたいなおひとり様用カウンターがあるので1人ご飯に抵抗がある方でも気兼ねなく行けるお店ですね (訪問：2024/08/07)

"ぐッ"ときた！ 13人

初来店です。炎天下でしたが、しょうが醬油ラーメンを食べました。開店5分前に到着。一番に並びましたが、次から次とお客様が来店し、お待ち状態の方がいた程でした。生姜が程よく効いていてとても美味しくいただけました。 (訪問：2024/08/02)

"ぐッ"ときた！ 7人

気になっていたお店にお邪魔しました。新潟県の長岡しょうが醤油ラーメンが食べられるお店です。ラーメン・チャーシュー麺・つけ麺・チャーハン等のメニューが有りました。チャーシュー麺（大盛り）を注文。スープは見た目濃い醤油感ですが、アッサリで甘さと生姜の優しい香りで中細縮れ麺によく合います。トッピングはたっぷりチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、シナチク、ナルトです。店奥のボックス席からはLRTを見ながら食事出来ました。 (訪問：2023/12/24)

"ぐッ"ときた！ 48人