宇都宮市のお弁当・お惣菜・テイクアウト・割烹・懐石料理
食事の場面
会議、勉強会 ご予算に合わせたお弁当を用意させて頂きます。
■肉づくし弁当・・・・・2300円
ステーキ、豚しゃぶ、ハンバーグの肉料理の王道を揃い踏みで盛り込みました。
肉好きにはたまらないお弁当です。
これで午後の業務に集中できます。
■幕の内弁当「奏」・・・・1600円
店内仕込みの塩麹唐揚げにいろいろな食味食感を楽しめる多品種の洋菜を盛り込みました。
お腹も満たし頭スッキリ
■おまかせ弁当千家スタイル・・・・2500円
黒毛和牛のローストビーフご飯に炊合せや焼物など、味変が楽しめるオススメの御弁当です。
力がみなぎりました。午後も頑張るぞ！
葬儀、法事、法要に 故人様を偲び、供養の場に相応のお弁当を作らせていただきます。
■おまかせ弁当千家スタイル・・・・2500円
黒毛和牛のローストビーフご飯に炊合せや焼物など、味変が楽しめるオススメの御弁当です。
■黒毛和牛焼肉にぎわい弁当・・・・2200円
黒毛和牛に焼魚など旬の食材等を盛り込んだ食味、食感を楽しめる御弁当です。
■プレミアム御弁当 黒毛和牛ローストビーフご飯膳 3900円
深い旨味と味わいの黒毛和牛のローストビーフご飯、それを引き立てる彩とりどりの副菜とともに仕上げた至高の一折。温かい御弁当です。
イベント、行事 大切な人達と過ごす大切な時間、そんなシーンにぴったりのお弁当をご用意いたします。
仕込み編 和牛ローストビーフを仕込みます
肉を捌く
3～5㌔の和牛のもも肉を筋や皮などを除去し柵に切り分けます。
低温でじっくり焼く
塩コショウで下味をし、低温で中心温度が55度になるまでじっくりやきあげます。
完成
表面はこんがり、中はしっとり柔らかくジュウシーにしあがりました。
是非召し上がって頂きたい一品です。