宇都宮市の餃子・オンラインショップ
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餃子
彪madaraのやさしい餃子
彪madaraイチオシのオリジナル餃子。栃木県産のヤシオポークと野菜をメインにし、矢板市産の米糀を用いて塩糀や醤油糀を作り餡に加え、糀が醗酵によってもたらす天然の旨味で味を整えています。皮も店主自ら小麦粉から1枚1枚手延べしています。モチモチした食感はクセになる美味しさです。見た目も麦穂の形で珍しくギフトや贈り物にもピッタリです！
インドのサモサ風（カレー風味）餃子
皮にはターメリック（ウコン）パウダーを練り込みました。餡は栃木県産銘柄豚のヤシオポークにコリアンダー、クミン、ターメリックを加え、すりおろした玉ねぎを肉に吸わせて柔らかくジューシーな餡に仕上げています。辛さは加えていませんのでお子様も安心してお召し上がり頂けます。粉チーズをかけるとより一層美味しさが引き立ちます。
トマトとバジルの餃子
皮にはトマトペーストを練り込んでいます。餡は栃木県産銘柄豚のヤシオポークにトマトとドライトマトを混ぜ混みます。刻んだバジルがトマトと相性良く爽やかな香りで食べやすく、トマトの旨味が味わいをよくし、リコピンたっぷりです。モッツァレラチーズと共に食べたらマルゲリータになる！？アレンジも楽しい餃子です。
彪の洋風水餃子ペリメニ
９月から新登場の商品は、ロシアやウクライナで食べられるペリメニという水餃子です。挽肉にすりおろした玉ねぎをたっぷり加えてよく練り込みます。彪ではパセリを加えたレモンバターソースに絡めて召し上がって頂きます。肉とバターの旨味にレモンの酸味と爽やかさがよく合います。