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発酵 shiro

(カフェ・喫茶店/大田原市)

発酵 shiro

4/22(火) OPEN!!

体にやさしい発酵食品を使ったメニューが楽しめます。カフェオレの糀ミルクは、国産のお米と糀を使って作られた植物性ミルクでアレルゲンフリー。また、季節ごとに変わるパフェやケーキもおすすめです。心地よい時間をお過ごしください。

クチコミ

  • みなみんm

    みなみんmさん

    • (那須塩原市 / ファン 19)
    総合レベル
    41

    ケーキをテイクアウトしに伺いました(*^-^*)このお店はリトルバーンコーヒーの跡地です。リトルバーンコーヒーが失くなってしまうのは悲しかったけど、またこういう素敵なカフェが出来て嬉しいです♪店内も雰囲気よくゆっくりお茶が楽しめそう!今日は子供もいるのでケーキをテイクアウトします。15時頃に伺ったのでケーキの種類が少なかったのですが、お目当てのメロンショートを買いました!甘すぎず生クリームは滑らかで美味しい( ´∀`)メロンはみずみずしかったです。お店の方が飲み物も持ち帰り出来ますよ!と仰っていました。次回はランチを食べに行きたいです♪ (訪問:2025/05/23)

  • コーちゃん

    コーちゃんさん

    • (千葉県 / ファン 194)
    総合レベル
    178

    新しく発酵食品を使ったカフェが出来ると聞きずーっと楽しみにしていました。場所はLittle Barn Coffeeさんの元お店。営業日を確認したら火曜日から金曜日までで、なかなかハードルが高い‼と思っていたら、5月は試験的になのか月曜日も営業してくださり、無事到着!11時半頃の到着ですんなり入店。試験的月曜営業が私にとって功を奏した模様。ランチは3種あり、『糀からあげのねぎ塩レモンソース1400円』『糀ミルクのカフェオレ600円』『チーズケーキ680円』をチョイス。発酵食品を使用したというだけあって、お漬け物やマリネを始め、糀効果で柔らかくジューシーな大きな唐揚げに、お味噌汁とたっぷり発酵食品が勢揃い‼ねぎ塩レモンソースがとってもさっぱりしていて、お肉にぴったり☆美味しい‼あまり揚げ物を得意としませんが、いくらでも食べられちゃいそうなくらい、美味しくて軽い!お野菜もたっぷりで、Little Barn Coffeeさんで頂けた美味しい大葉のドレッシングも使用でき、ペロリでした。お味噌汁は具だくさんで、お味噌もしょっぱすぎない優しいお味。しっかりコクもあり飲み応えもバッチリ^^チーズケーには白味噌を使用したと記載があり、ドキドキしつつ頂きましたが、コクはあるのにさっぱり。甘味もしつこくなく、何よりも食感が良い。中心部はとろけるほど柔らかく、外側は濃厚なずっしりとした口当たりで、食感の変化も楽しめるし、とっても美味しい♪糀ミルクはお米と糀を使って作られた植物性ミルクとのこと。甘酒みたいなものかな。気になりチョイスしましたが、こちらも癖がなくスッキリした甘味が感じられる美味しいドリンク。乳成分じゃないから乳アレルギーがある方にも飲めてしまう嬉しいドリンクですね。たっぷり糀を摂取してからだの中から元気になれた気分!帰りにはお隣のさいとう日用品店で大葉のドレッシングもゲット。自宅での食生活に彩りがプラスです!スイーツにはパフェなどもあり、前店でファンだった方が喜びそうなフォルム。今後はなかなか訪問が難しそうですが、仕事サボって美味しいランチやスイーツを頂きに伺いたいです。 (訪問:2025/05/12)

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