『生春菊サラダ』
ほろ苦い生春菊に、梅肉の酸味。
ごま油の香りがふわっと広がる和の一皿です♪

『だし香る和ヒージョ』
菜の花+厚揚げ+しらす+チーズ。
鰹節とアンチョビをじっくり煮出した特製オイルで、
旨みを何層にも重ねました。
バケットと一緒に召し上がれ♪

『国産ガツ刺し』
丁寧な下処理を重ね、臭みを完全に取り除きました。
臭くない、本気のガツ刺し。コリコリの食感をお楽しみ下さい♪