とろけるような食感のうぐいす餅です。

桜餅の生命線となる生地は２日間かけて仕込んだ高級糯米を３度蒸し仕上げでもっちり仕上げました。

舌触りなめらかな自家製北海道小豆こしあんと歯触りの良い道明寺を桜葉で包んでおり、桜葉は絶妙な塩加減で餡の甘みを引き立てます。
春らしい一品を目と舌で味わってください。