コクをじっくり出した白湯スープ。深い旨味に、クドさが残らぬよう丁寧に調理しています。そこに、真っ黒な焦ニンニクの油がからみあうと、芳醇な香りと一層の深みがプラスされ、耽美ならー麺ハーモニーを奏でます。噛むと心地よいパツッとした食感とともに、スープがよく絡み合う細麺。スープに馴染んだ小の旨味が口の中にいっぱいに広がります。黒世界の虜になる方が続出中です。

■黒鳥(こくちょう)…950円

おかげさまでテイクアウトも好評いただけております！
ほぼ全てのメニューがお持ち帰りOK！
さぁ、今日はどれを持ち帰る？？？

▼テイクアウト ベスト10
https://www.tochinavi.net/spot/menu/?id=9715&m=10909

旨愛®をご提供している藤原家は、コクある旨味系スープが多いのですが、清湯(チンタン)をベースにしたシャープな旨味を楽しめるらー麺が新登場です！
澄んだスープだから、香辛料の風味・辛味がストレートに口へ、そして一気に鼻を抜けていく刺激がたまりません★

キレのある旨味をじっくり味わえる普通の太さのもっちり麺でのご提供ですが、パツパツ細麺を支持する声もあり！？
シンプルなスープなので、麺により味わう楽しみもずいぶん変わります。お好みでどうぞ！

■俺には甘くないし啜れない…1,200円

もちもち麺にからむひき肉！さらに、スープになじむ麻婆のタレ。豆腐は味わいにアクセントをもたらします。食べ進めるほどに、旨味が幾層にも重なり合う一杯。最初から最後まで飽きることなく召し上がれます！
あなたは、味噌で味わうまろやか派？麻婆引き立つ醤油派？お好みのスープ選べます。

■麻婆豆富らー麺(醤油or味噌)…1,300円

ただ辛いだけじゃない！！！！！
しっかり旨味が味わえることに定評のある当店の人気メニューです。
旨味先行だから、辛さはガツーーーッン！ではなく、じんわ〜〜〜りやってくるのです。
まさに、一度食べたらクセになる〜。
いつもリピートしてくださる皆様ありがとうございます！

コクあるスープに相性抜群のもちもち麺。そしてチャーシューの旨味、水菜ときざみ玉ねぎのシャキシャキさっぱり感とがからむ立体的な味わいをお楽しみください。

■旨愛®️激辛 俺は甘くないぜ…1,200円


この秋は、辛系キャンペーン発動中です！
他の辛系メニューも、ぜひチェックしてみてくださいね！

日々進化するラーメンの世界。
創意工夫を凝らした完成度の高いメニューが、日本中でたくさん生まれ続けています。
そんな中、肩の力を抜いて「子どもの頃に食べた、シンプルならー麺」をつくろうと思いました。

このらー麺は、店主の父と母が昭和初期に創業した「とみちゃん食堂」のメニューを再現したものです。
まさに昭和仕込み。
常連客のひとりには、昭和の象徴のひとつ、後の「フーテンの寅」こと俳優の渥美清(映画【男はつらいよ】主演)さんもいました。
きっと、とみちゃん食堂のらー麺も食べてくれたんだろうと想像します。

スープは鶏ガラと煮干しをベースに昔ながらの製法で仕立てます。
上にのる具材も昭和の定番そのもの。

便利になる現代社会。
しかしせわしないほどにそのスピードは加速し、ガンバッて走り続ける毎日につい心が疲れがち。
そんな方にぜひ召し上がっていただき、ほっこり一息ついてほしいなと思っています。

とみちゃん食堂直伝の、当店人気の餃子もセットになっておトクです！
■とみちゃん定食A…1,000円
・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
・旨愛®とみちゃん餃子(3個)
・半ライス
・漬物

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■とみちゃん定食B…900円
・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
・旨愛®とみちゃん餃子(3個)

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■とみちゃんらー麺(醤油or塩)…850円

おかげさまでご来店いただいた皆さまに、「おいしい！」と言っていただけることがたくさんあります。店長の和知、とてもとても嬉しく、皆様のお言葉に支えられていると感じております。ありがとうございます！

当店について「いいね！」「おいしかった！」と思われら、栃ナビ！のクチコミに投稿して感想を残していただけると、たいへん励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします！

投稿くださった方には、「旨愛®とみちゃん餃子(3個)」をプレゼント★

▼クーポンの詳細はコチラ！
https://www.tochinavi.net/spot/osusume/?id=9715

▼クチコミ投稿はコチラ！
https://www.tochinavi.net/spot/spot_form/edit.shtml?id=9715&form_type=kuchikomi

海老のらー麺を押す当店。
2022年、とうとう究極の一杯を完成させました！

超濃厚スープに何十尾もの海老を使っている上に、トッピングにはグリルした香ばしさバツグンの海老が2尾！
さらにさらに、天然モノでは最大級の海老の唐揚げがドドンッ！と！

その他にも、低温調理で仕立てたレアチャーシューなど、手間隙かけた具材がON！海老のとろとろスープとからみあう、豪華絢爛な味わいをぜひご堪能アレ★

藤原家史上もっとも贅沢といっても過言ではない逸品！
■ビエノシンテ・Maruku極(きわみ)…3,500円

▼WESTERN VILLAGE Channelさんの動画で詳しくレポートされています！
https://www.youtube.com/watch?v=x3_htmXD_c0&t=4s

当店では、とちまる認証を元に、今まで以上にコロナ感染予防の環境を整え、大切なお客様が安心して食事が出来るよう努めてまいります。

・テーブルには透明のパーテーションを置いています。
・定期的に十分な換気を実施しています。
・業務開始前にスタッフ検温・体調確認を行う。
など、徹底した対策に取り組んでいます。

＜お客様へお願い＞
・お食事時以外のマスク着用(マスク会食)
・入店時の手洗い、消毒、検温
・大声での会話はお控えください
・咳エチケット
にご協力のほど何卒宜しくお願いいたします。

一日でも早く、コロナ感染が終息する事を願っております。

チャレンジの後に、YouTuberのお二人からからうれしいお言葉をいただきました！
「今まで数々の激辛メニューを食べてきて、ただただ辛いだけのラーメンはたくさんありました。でも、らー麺藤原家の激辛らー麺は、全国的にもトップクラスの辛さなだけでなく、しっかりと旨味が残っていて、間違いなく、旨味激辛らー麺間違いナシです」
さらにヒゲマンゴルさんから「栃木で一番旨い激辛ラーメンです」と、お墨付きをいただいています！

藤原家史上最も危険な激辛らー麺
■俺をなめるな…1,760円

▼ さぁ、チャレンジの結果は！？YouTubeをチェック！
https://www.youtube.com/watch?v=Uxx4U-3Vo-I&t=244s