コクをじっくり出した白湯スープ。深い旨味に、クドさが残らぬよう丁寧に調理しています。そこに、真っ黒な焦ニンニクの油がからみあうと、芳醇な香りと一層の深みがプラスされ、耽美ならー麺ハーモニーを奏でます。噛むと心地よいパツッとした食感とともに、スープがよく絡み合う細麺。スープに馴染んだ小の旨味が口の中にいっぱいに広がります。黒世界の虜になる方が続出中です。

＜鴨の土鍋焼きらー麺＞

土鍋の中の熱々スープをフーフーしながら召し上がれば体があったまる〜。
鴨出汁がきいたふんわりな旨味と甘みに、ほっこりしていただけるはずです。
もちもちの麺でぜひお召し上がりください。

残ったスープに、ご飯をINする「おじやセット」もおすすめです★

日々進化するラーメンの世界。
創意工夫を凝らした完成度の高いメニューが、日本中でたくさん生まれ続けています。
そんな中、肩の力を抜いて「子どもの頃に食べた、シンプルならー麺」をつくろうと思いました。

このらー麺は、店主の父と母が昭和初期に創業した「とみちゃん食堂」のメニューを再現したものです。
まさに昭和仕込み。
常連客のひとりには、昭和の象徴のひとつ、後の「フーテンの寅」こと俳優の渥美清(映画【男はつらいよ】主演)さんもいました。
きっと、とみちゃん食堂のらー麺も食べてくれたんだろうと想像します。

スープは鶏ガラと煮干しをベースに昔ながらの製法で仕立てます。
上にのる具材も昭和の定番そのもの。

便利になる現代社会。
しかしせわしないほどにそのスピードは加速し、ガンバッて走り続ける毎日につい心が疲れがち。
そんな方にぜひ召し上がっていただき、ほっこり一息ついてほしいなと思っています。

とみちゃん食堂直伝の、当店人気の餃子もセットになっておトクです！
■とみちゃん定食A
・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
・旨愛®とみちゃん餃子(3個)
・半ライス
・漬物

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■とみちゃん定食B
・とみちゃんらー麺(醤油or塩)
・旨愛®とみちゃん餃子(3個)

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■とみちゃんらー麺(醤油or塩)

今まで何度か、福祉施設や小学校からお声がかかり実施してきた出張らー麺。
みなさんとっても喜んでくださって！
そんな好評にお応えしようと出張らー麺を、一般の方からも承ります。

＜出張できる場所＞
会社・施設の食堂／自宅のお庭／屋外(駐車場・広場など)
＜選べるらー麺＞
・1杯500円〜
・1会場1種類(ご希望により種類の数応相談)
・料金や麺の量など応相談
＜その他＞
・らー麺代＋出張費・出張経費・水道光熱費＋調理器具持ち込みなど場所や設備等により変動

どうぞお気軽にお問い合わせください！
電話：0285-56-5345

もし、みなさんの周りに、お腹いっぱいご飯が食べられずに元気がない子どもたちがいたら、ぜひ彼ら彼女たちに「喜跡乃らー麺セット」を教えてあげてほしいです。
無料で提供しています。
店内飲食でもテイクアウトでも、どちらでもOKです。
「この一杯が未来の笑顔につながりますように。」そんな思いで、取り組ませていただいております。
ささやかな取り組みではありますが、なにとぞよろしくお願いいたします。
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＜賛同者様に御礼申し上げます＞
「喜跡乃らー麺セット」は、1食分500円を寄付くださっている方々のおかげで成り立っています。
たくさんの方にご協力いただき、誠にありがとうございます。