◆ 2023年のバックナンバー
1月:カツ
2月:チョコレート
3月:サンド
4月:雑穀米ランチ
5月:牧場グルメ
6月:レモン
7月:明太子
8月:ビリヤニ
9月:チャーシュー
10月:タルトタタン
11月:ミートソース
12月:クリーム
ソフトクリームやチーズ、ジューシーなメンチカツ!生乳生産量が、北海道に次いで全国第2位の栃木県。牧場や牧場こだわりの食材を使ったメニューをご紹介する、牧場グルメ特集です。
那須町
5月31日(水)
自社直営牧場の、希少なジャージー牛のソフトクリーム!新鮮な牛乳を100%、贅沢に使用しています。ほんのり黄色で、見るからにオーラを感じる佇まい。食べた瞬間ヒンヤリと心地よいくちどけで、濃厚なミルクの風…
なんともレトロな空間です笑 昔ながらの乗り物があったりゲーセンがあったりしつつあたらしめなスポットがすぐそばにあります!
大田原市
5月30日(火)
のびのび育てられた牛の生乳を使った、手づくりヨーグルト。添加物を一切使用せず、低温熟成で作っています。余計なものが入っていないので、まろやかな味わいで後味すっきり!良質な牛乳の自然な甘さに、はちみつの…
ジョセフィンファームさんの乳製品詰め合わせを頂きました。気になっていたファームなのですごくうれしかったです。食後のデザートとしてレモンのヨーグルトを早速賞味。まろやか。美味しい。優しい。家族で分けて「ブルーベリー」も私の分となりましたので頂くのが楽しみです。
那須塩原市
5月29日(月)
バター好きに選ばれる、那須高原ハーレー牧場の発酵バター。有塩、無塩もあり、全3種類の中でも一番人気です。蓋を開けると、真っ白な見た目が印象的!生クリームのようなミルクの香りと、唯一無二のなめらかな口あ…
菜の花が咲始めてます。もう直ぐ見ごろかな?一面の菜の花になると黒磯にも本格的な春が来た感じですね。道の駅もリニューアルしてます。26日にオープンとの事です^_^
上三川町
5月26日(金)
千本松牧場直送のソフトクリームや種類豊富なサンデーなど、宇都宮で牧場スイーツが楽しめるお店。通常のヨーグルトとは一線を画す、新メニューが登場しました!新鮮な生乳と生クリームがたっぷり。まるでレアチーズ…
買い物ついでに寄りました!此方のソフトクリーム、とっても美味しいので♪ミックスにすると二種類の味が楽しめてお得感な気がするので、そうしてます(*'ヮ'*)オススメです!!
那須塩原市
5月25日(木)
約50年前から愛され続ける、栃木那須の銘柄豚「郡司豚」。直売所ならではの土曜日限定のお弁当の噂を聞きつけ行って来ました。豚バラ肉を特製タレに漬け込み、炭火で焼きあげて県産コシヒカリにON★特製タレを追…
栃ナビさんで豚丼が当選したので、予約をしてから伺いました。お弁当は、土曜日のみやっているそうです。唐揚げやコロッケやポテトサラダなど、お惣菜もいろいろあり、いい香り!お昼前ぐらいに伺ったのですが、売り切れも多かったです!豚丼は、すごく香ばしくておいしかったと、主人と子どもが喜んでいました(^^)今度は、唐揚げなども食べてみたいと思いました。
那須町
5月24日(水)
貴重なジャージー乳でつくる自家製ソフトクリーム。そのままでも十分おいしいのに、リッチなパフェにしちゃいました♪上品なコクが特長のジャージー乳は、もちろん自家製。そのミルクでつくったプリンに、地元産いち…
那須どうぶつ王国近くの那須高原ジャージー農場 のジャージーソフトは絶品です!甘さ控えめで濃厚なソフトクリームはとても美味しい!コーヒーゼリーと一緒に食べるジャージーソフトもオススメです♪ヤギとネコとも触れ合えますよ〜
大田原市
5月23日(火)
オープンしたばかり!県内初のフィレンツェ風Tボーンステーキが食べられる専門店。使用しているのは、冷凍しない前田牧場の骨付き肉のみ。本場と同じ約指4本分もある分厚い赤身肉を、備長炭でじっくりと焼き上げま…
オープン前のお店にチラリとお邪魔しました。ファーマーズカフェさんだった場所は、フィレンツェ風ステーキ“ビステッカ”の専門店へとリニューアル!引き続き、前田牧場のお肉を食べることができるのです♪食べるの大好きなのですが、恥ずかしながら“ビステッカ”というお料理に出会ったのは初めて!肉好きにはたまりません!!大満足できるご馳走なので、自分へのご褒美や誰かを喜ばせたいときに奮発したいと思います!!
那須塩原市
5月22日(月)
お買い物の休憩にソフトクリームが定番のスポットですが、実はスムージーも食べやすくてオススメ!オーダー後に、濃厚な那須牛乳のソフトクリームといちごの果肉入りフルーツソースをIN。自分好みの硬さにもみもみ…
暑い日が続きますね。マスクをしているので、尚更暑さを感じます。暑い時にはサッパリした冷たい物が嬉しいです。ソフトクリームでも苺の酸味が有ると後味が爽やか。那須アウトレットの入口に有りますよ^_^
那須塩原市
5月19日(金)
黒毛和牛専門の牧場、敷島ファーム直営店!自慢のお肉やメンチなど、お惣菜が並ぶなか見つけたのはこちらのオリジナル商品です。特製の甘辛たれがしっかりと絡んだ、国産の黒毛和牛を贅沢に使用。もちもちのライスパ…
那須塩原にある敷島ミートさんに行って来ました。那須町のスーパーに牛乳を買いに行ったものの、交差点からの道を間違えてしまい、そのままドライブ。敷島ミートさんに立ち寄ってみました。和牛が半額。厚めのサムギョプサル肉も半額。もちろんお買い上げ〜。そしていつもは必ずメンチカツを買いますが、同額のコロッケにしました。これ大正解!!滑らかなじゃがいもの中にゴロゴロとたくさんの敷島和牛が入っています。車の中で、アツアツのコロッケを食べて満足して帰りました。超オススメします。ごちそう様でした。
那須塩原市
5月18日(木)
特別感漂う素敵な図書館のカフェで楽しめるコチラ。森林ノ牧場のジャージーミルクのソフトクリームにプリン、「バターのいとこ」の生地の端をラスクにしたお菓子で層を成しています。とろんと滑らかなプリンとミルキ…
黒磯駅隣の那須塩原市図書館みるるの中。カフェモリコーネさんです。ソフトクリームが美味しいとの事。ずっと行きたいと思っていた店です。ミルクジャムソフトとブレンドコーヒーです。ミルクジャムは牛乳と生クリームを煮詰めて作るそうです。濃厚で後味スッキリのソフトに濃厚なミルクジャム。美味しいです。星野リゾートと森林ノ牧場さんがコラボで創った、牛乳フードロス削減も考えたメニューとの事。深いですね。コーヒーも挽きたてをドリップした本格派。軽めのブレンドで飲みやすい、スッキリした味でした。図書館なのでゆったりと過ごせます。カフェへの本の持ち込みも出来ますよ^_^
那須塩原市
5月17日(水)
じゅわ~っとラム肉と野菜が焼ける心地よい音。おいしさを追及し何種類もの中から選ばれた兜型のジンギスカン鍋は、最高の焼き加減で食べられます。赤身と脂のバランスが良いラム肉のショルダーは、柔らかいのにしっ…
那須塩原市生乳プロジェクト(正式名称を忘れてしまいました)の一環の牛柄ポスト。4箇所から始まって増殖中です。千本松牧場の入口のレトロ型ポストも牛柄化しました!ふと見る自販機もゾクゾクと牛柄化。どれも那須塩原市のシルエットが入ってます。ソフトクリーム屋さん入口に居る牛柄の牛君(当たり前でさね)もご健在。アウトレット辺りにも登場してますね。発見された方はUPしてね^_^
宇都宮市
5月16日(火)
ショッピングモール内で、南ヶ丘牧場の商品を扱っているアンテナショップ。中でもドリンクデザートが味わえるのは、こちらの店舗だけなんです!牧場でも人気の、ガーンジィ牛のバニラソフトクリームを贅沢に使用。さ…
那須からの帰り道、ベルモールさんにお邪魔する度気になっていたこちらに、20時過ぎにお邪魔してみました。スイーツ類は売り切れもありましたが、気になっていた『ドリンクデザート季節のフルーツ(いちご)600円』をオーダーし、『ミルクプリン420円』をテイクアウト!ドリンクはソフトクリームの甘味に、ヨーグルトの酸味といちごの爽やかさがプラスされ、甘くて美味しい爽やか系ドリンクに♪ちょっとミルキーな印象もあり、まさしく飲むデザート!ミルクプリンはたっぷりとクリームを注いで作ったような濃厚でクリーミーなプルプル食感のプリン☆そのままでも美味しいですが、ジャムとか添えても美味しそう。南ヶ丘牧場の味が宇都宮でも楽しめるのは良いですね!是非またお邪魔します。
益子町
5月15日(月)
益子の特産品を使った、手づくりのバタースプレッドシリーズ。「森林ノ牧場 益子」で育ったジャージー牛の牛乳を贅沢に使用。砂糖とバターを加えただけのシンプルな材料を、じっくり丁寧に煮詰めて作ります。旨味が…
夕方に伺ったので、お弁当やお総菜がお安くなっていました!釜めしは具がたっぷりと入っていて、一つひとつの味付けも美味しいと思います!玄米ご飯のおいなりさんもお気に入りです。花苗コーナーも「春」を感じました♪
那須塩原市
5月12日(金)
チーズ作りで発生する水分「ホエイ(乳清)」を煮詰めたのがリコッタ。これを生地に練り込んで焼くと、まるでチーズケーキのような甘い風味に♪さらに自社牧場の新鮮な烏骨鶏卵を使うことで、生地の色が変わるほどの…
本当に、久しぶりのパン屋さん、So-bokuさん、(ソボクさん)、以前は、店内に入れたのですが、コロナ対策のため。対面販売に変更されていましたね。ここのお店は、牧場も、やっているみたく、牧場で、しぼった、牛乳を使った、パンです。ウッコッケイも飼っているみたく、ウッコッケイの卵も使っているみたいですね。今回は、カレーパンとピザパン、ウッコッケイの卵の入ったパンなどを購入。どれもが、もっちりした、美味しいパン。ピザパンに、のっている、チーズもソボクさんの自家製のチーズだそうです。ごちそうさまでした。
栃木市
5月11日(木)
お肉の名店の人気ランチは、品数たっぷりで食べ応え◎!直営農場だからこそできる、前日光和牛と豚の合挽肉で作るハンバーグは、お箸でも切れるほどふっくら柔らかでジューシー!パン粉が付いているので香ばしく、濃…
卒業祝いに【すき焼き定食】をオーダーしました。やっぱりふきあげさんの牛肉は、柔らかく旨みがあり最高です‼︎酢物からフルーツまでバランスの良い定食でした(^^)ごちそうさまでした!
下野市
5月10日(水)
質の高い牛肉を揃えると話題の精肉店で、まるくておっきなメンチを発見!ホカホカのメンチには特製ソースがかかり、すぐガブッと頬張りたくなります。肉々しくてジューシーな中に、甘味や旨味、程よいスパイスも感じ…
お肉屋さんのおいしいお肉が食べたい!と伺いました。キレイな色したお肉がズラッーと並んだショーケースから赤身焼肉、上カルビ、上ロースを購入、美味しくいただきました♪
那須町
5月9日(火)
朝1時間半の間だけ注文できる朝食セット。全国ご当地牛乳グランプリで、最高金賞を受賞した“ガーンジィゴールデンミルク”も味わえます。さらに、売店でも人気の牛乳のみで作るほんのり甘いミルクパン。牧場伝統の…
プレミムアイスクリーム最高です。動物とも触れ合えますし、入場料は無料で駐車場も広いので近くまで行った時はアイスを食べにふらっと寄ります。とても濃厚で美味しいですよ!
日光市
5月8日(月)
明治30年に開場された、歴史ある牧場。オリジナルの配合で作る特製アイスクリームは、今でも名物として愛されています。まんまるとした見事なフォルムは、まさに職人技!ミルクの甘い香りがふわりと感じられるほど…
直売所でバニラアイス400円税込みを購入しました。コクがありながら後味がサッパリとしたアイスです。食べ終えた後にお店の人にクリンソウが咲いている場所を教えて頂きました。直売所の裏手です。2色のクリンソウが群生しておりました。満開の花々を目を細めて暫し眺めました。
那須町
5月2日(火)
緑あふれる牧場内のカフェで、ソフトクリームだけでなくランチも楽しめます♪こちらは、ジャージー牛の赤身肉を使用したミートソースのパスタ。玉葱、人参、トマトやセロリなど地元野菜と一緒に、お店でじっくりと煮…
初めて訪問させて頂きました。お餅、お雑煮の振る舞いにも参加させて頂きました。スタッフの皆さまもとても親切でフレンドリーでした。ツリーハウスにも入らせていただき、とっても素敵!牧場には子牛さんたちがいて、可愛すぎました。また家族でお邪魔させて頂きます!ありがとうございました!!
那須町
5月1日(月)
週に2日だけ、朝一番に搾りたての牛乳で作るフレッシュチーズ。塩入りもありますが、塩なしが購入できるのはココだけです!ふわっ、もちっ、そしてみずみずしさ。衝撃的な食感と、新鮮なミルクの甘味と風味。さっぱ…
ゆきやなぎを購入しましたが、あっさりしていて癖がなく、チーズ嫌い方でもたべられると思います。あまり食べたことのない食感でした。
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
(New Openのお店)
(心に“ぐっ”ときたクチコミ!)
(栃ナビ!商品開発部)