これぞ正しき“町のラーメン屋さん”スタイル | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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これぞ正しき“町のラーメン屋さん”スタイル

ラーメン げんき

(小山市/ラーメン) [取材:2005年01月]

この記事は、2005年以前の取材になります。

自家製ラーメン … 500円

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【麺】 自家製麺/平打ちちぢれ麺
【スープ】 煮干し・昆布・野菜/アッサリ和風スープ
【チャーシュウ】 バラ肉/ボイルして、10h.タレに漬けこんだもの
【具】 チャーシュー・メンマ・ワカメ・ネギ

自慢のメニュー

ランチ … 630円

ラーメンにライスと餃子(5ヶ)がついて、かなり激安です!!

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塩ラーメン … 650円

アッサリとした自慢の塩スープには、中太ストレート麺を合わせて♪

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みそラーメン … 750円

各地の味噌をブレンドしてつくるコクのあるスープにファン多し。

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チャーシューメン … 800円

麺が見えないほどたっぷりのったチャーシューで大満足間違いナシ。

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ぎょうざ

6ヶ¥350
そのまま食べてもおいしい自家製餃子は、お土産にもオススメです。

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店主、自ら味わふ。

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私はね、昭和44年頃から小山駅前でラーメン屋をやってるんですよ。もうかれこれ35年くらいになるかね。最初は札幌ラーメンからスタートしてね。だから今でもウチの味噌は一味違うよ!自家製麺を始めたのは4年前から。佐野ラーメンに負けない「小山の味」をつくろうと思って、独学で研究したの。え?500円は安い?そりゃーサービス価格ですよ。でも地元のお客様に還元して、いつまでも愛してもらえるお店でありたいな、と思って頑張っているんです!

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/町のラーメン屋

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取材に伺うと開口一番、「とにかく食べてよ!」と出された一杯。とにかく黙っていただきました(笑)。程良い旨みとコクのある醤油スープは、後を引く懐かしい味わい。そのスープをたっぷり絡める自家製ちぢれ麺、ピリッとしたメンマ、柔らかいチャーシュー…、実は完食しちゃいました!決して派手さはないけれど、飽きずに最後まで食べられる、これぞ正しき“町のラーメン屋さん”スタイル。ミニマルな内容のラーメンを、こんなにも魅力的に仕上げるとはサスガです。500円という値段までもがミニマル。店名通り元気いっぱいのご主人にも、元気が分けてもらえそうで、リピーターが多いのも納得ですね。ごちそうさま。

取材:2005年01月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • ラーメン げんき

ラーメン げんき [閉店]

餃子の宅配(小山市内)もある駅前の人気店。宴会も可!
小山市中央町3-5-20

TEL:0285-21-2050TEL:0285-21-2050
FAX:0285-38-2585

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