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モチモチ太麺と独特のスープ
東池袋 大勝軒 アピア戸祭店
（宇都宮市／ラーメン）
[取材：2005年01月]
この記事は、2005年以前の取材になります。
特製もりそば（つけめん） … 650円
【麺】 太麺ストレート／モチモチ感を第一に
【スープ】 豚・鶏・魚介
【チャーシュウ】 歯応えのあるチャーシュー
【具】 チャーシュー・メンマ・卵・のり・ネギ・ナルト
自慢のメニュー
中華そば … 630円
シンプルでスタンダード。
もりチャーシュー … 950円
チャーシューたっぷり180ｇ！甘酸っぱいスープでどうぞ。
チャーシュー麺 … 930円
チャーシュー好きにはたまりません。
店主、自ら味わふ。
これはハマったらやめられない味ですよ！甘酸っぱくて冷たいタレのつけ麺っていうのはあるけど、甘酸っぱいラーメンスープで食べるんです。なんていうか、とにかく独特なんですよね。店に来たら、とりあえずコレを食べて欲しいです！麺の量もたっぷりと。大盛りにすると麺は500ｇです。びっくりしますよ（笑）。つけて食べるということで、スープの味は濃いめになってます。最後にスープを飲みたい人は「スープ割」をご注文ください。
栃ナビ！も、味わふ。
栃ナビ！の目／モチモチ太麺と独特のスープ
あの有名な「 大勝軒」で修業した店長が作る、もりそば。もっちりとした太麺はまるでパスタのような食感。箸で持ち上げるとちょっとした重量感を感じる力強さです。その麺を待ち受けるのは、独特のスープ。熱々の甘酸っぱいスープです。そう聞くと「えぇ？！そんなの美味しいの～？」と思う人もいるかもしれませんが、違和感はありません。甘さはほんのりとしていて、食べ進むうちにあまり気にならなくなってゆく程度なんです。「大勝軒」の味を是一度おためしあれ！ごちそうさま。
取材：2005年01月
※掲載内容は取材時の情報です。
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