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この記事は、2005年以前の取材になります。

純手打ち特製チャーシューメン … 650円

【麺】 コシのある自家製手打ち麺
【スープ】　トンコツ・鶏ガラ・野菜・その他／和風のスッキリスープ
【チャーシュウ】　バラ肉／スープに合うよう味付け
【具】　チャーシュー5枚・メンマ・ネギ

自慢のメニュー

ごま味噌ラーメン … 750円

坦々麺では決してない、胡麻の風味たっぷりのさっぱりラーメン。

野菜ラーメン … 580円

たっぷり野菜のあんかけラーメン。ヘルシーさが人気の秘密？！

チャーシュー丼 … 500円

丼用に味付けたチャーシューは美味。スープ・お新香付きです。

手づくり餃子 … 350円

具沢山がウレシイ！本格的な味。お持ち帰りも出来ます。

店主、自ら味わふ。

「う～ん、旨い！！」先ずこの一言がでちゃいますね。小麦の香りがする純手打ち麺に柔らかい豚バラの叉焼豚、自家製の香り高いメンマ、キリッと醤油が利いたスープ…。麺にこだわり、具材にこだわり、スープにこだわり、手造りにこだわり抜いた当店の味は、食べたら必ず伝わるはずです。酒蔵で使用しているおいしい地下水も自慢の一つ。このスタイルを貫いてもうすぐ20年、変わらないおいしさを是非御賞味ください！一日一食の純麺食は健康の源です。

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／麺の原点

スッキリとくせのない醤油のスープ、具はチャーシューとメンマだけと、とてもシンプル。そしてなにより『麺』。それぞれがおいしいのも確かですが、実は全てがこの『麺』のためだけに存在しているんじゃないかと、そう疑いたくなるほどの『麺』なのです。讃岐うどんを思わせるような強いコシで、噛みしめると素朴な小麦の甘さが口いっぱいに広がります。優しくも力強い圧倒的な存在感は、まさに「麺の原点」といったかんじ。麺好きなら迷わず行くべし！です。色んなラーメンを旅して疲れたら、原点に立ち戻ってみては？？ごちそうさま！