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旨辛味噌らーめん … 830円

【麺】中太麺／コシの強さと小麦の香りが際立つよう、製麺所に特注をかけたオリジナル麺。
【スープ】豚骨・鶏ガラ・モミジ・丸鶏・他／10時間以上煮込み、一晩寝かせてコクを出したスープに、北海道産の味噌をブレンド。20種類以上の野菜と肉を炒めて混ぜこんだものを合わせます。
【チャーシュー】豚バラロール／じっくり煮込んで柔らかく仕上げ、食べやすく2枚にカットして提供。
【具】チャーシュー・メンマ・ワカメ・キャベツ・もやし・ニンジン・ニラ

自慢のメニュー

塩らーめん … 630円

5種類の塩をブレンド。さっぱりの中にゆずがアクセントとなっています。辛味噌と相対をなす人気メニュー！

ねぎ醤油らーめん … 680円

ベーシックな仕上がりの醤油らーめんに、ネギをトッピングしたオーソドックスな一杯。飽きがこずいつまでも食べられる味です。

花味噌らーめん … 860円

味噌ラーメンに、バター・煮玉子・コーンなどをたっぷりトッピングした贅沢な一杯。女性にも人気のメニューです。

和風魚介つけ麺 … 780円

醤油ベースのつけダレに、冷水で締めた麺が絶妙にマッチ！暑い日にもオススメの一杯。

手作り餃子（5個） … 280円

野菜の食感がザクザク感じられる、自慢の手作り餃子。是非、らーめんのお供に！

店主、自ら味わふ。

店自体は新しいんだけど（2011年11月OPEN）、ラーメン屋歴は25年位になるかな（笑）。壬生や宇都宮でもお店を出していたんだけど、もともと大好きだった益子の優しい雰囲気・自然などに惚れこんで、この場所にOPENしたんです。ウチの特徴は、なんといっても幅広いお客さんに愛される味作り！地元の方を中心に、味噌だけじゃなく、塩や醤油もそれぞれ固定のファンがついてくれているんです。本当にありがたいことです。
今回紹介してもらった「旨辛味噌らーめん」は、なんといっても甘みがポイントだと思います。辛味噌ダレのピり辛が、野菜や肉の旨みを最大限に引き出してくれるので、ヤミツキになる人も多い、一番人気のメニューです。是非一度食べに来て下さい！いつでも笑顔でお待ちしております！！

栃ナビ！も、味わふ。

栃ナビ！の目／素材の甘さを最大限に！

1回目より2回目、2回目より3回目―。それがこのお店の印象。『基本は、自分が旨いと思うものを提供すること』と語るご主人から聞くこだわりは、25年の経験がぎゅぎゅっと詰まった内容でした。
一番の特徴は、“野菜や肉の素材の甘み”と言い切る通り、見た目は濃厚ですが、実際は全体的にあっさりな仕上がり。スープのじわじわ感じるコクと甘みに、気がつくとヤミツキ！レンゲを持つ手が止まることはありませんでした（笑）！ボリュームはあるけれど、当然のごとくスープは完飲！！『飽きがこない味とはこういうことなのかなぁ』と、回数を重ねるたびに感じることが出来る味です。オツなことに、丼はもちろん益子焼！これから「陶器市」や「土祭」など、イベント盛りだくさんな益子で、こだわりの一杯を皆さんも楽しんでみませんか？ごちそうさま！（取材：ブラック）