華奢な女子もむさぼる“G系”ラーメン | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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華奢な女子もむさぼる“G系”ラーメン

景勝軒 栃木総本店

(壬生町/ラーメン) [取材:2012年11月]

特製ふじ麺 … 950円

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【麺】中太ストレート麺/栃木県産の小麦でほぼ毎日打つ麺は、香り高く、強力な歯応えとモチモチの食感。
【スープ】ゲンコツ・豚頭・豚足・背ガラ・鶏ガラ・モミジ・鶏油・豚背脂・野菜他/12時間しっかり煮詰めて素材の旨みを凝縮したスープは、豚骨醤油ベースでパンチのある味。
【チャーシュー】豚肩ロース/研究の末、豚バラからロースに変更。大ぶりでしっかりとした食感で濃い目の味。
【具】チャーシュー2枚・味玉・焼のり・野菜(キャベツ・モヤシ・ニンニク)

自慢のメニュー

上州もりそば … 700円

本店がある群馬県で、大人気の魚介豚骨醤油のつけ麺。モチモチの麺を最大限堪能できます。

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味噌ふじ麺 … 750円

2012年10月よりスタートしたメニュー。味噌好きの県民性にマッチしたのか、とにかく大人気の逸品です。

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ふじもりそば … 700円

“ふじ麺”のつけ麺バージョン。生キャベツもトッピングでつくのでシャキシャキ食感が楽しい逸品!

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塩らーめん … 700円

ホタテ油をふんだんに使った風味高い1杯。鶏チャーシューも使っているので、とてもあっさりした隠れ人気メニュー。

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まぜそば … 700円

2012年11月から登場のメニュー。ニンニクがばバッチリきいて、迫力ある食べ応えが期待できるメニュー。トッピングで自分色にアレンジOK!

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店主、自ら味わふ。

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『腹が減ったらウチに来い!』コレが店のキャッチコピー。写真を見てもらえれば伝わるんじゃないかと思うけど、来る人みんなに腹一杯になって帰ってもらいたいんだよね!やっぱり、腹が一杯になると幸せを感じるでしょ?だから味はもちろんだけど、全メニュー中盛りまで無料にしていたり“量”にもガッツリとこだわっているんだ。最後に笑顔で帰ってくれるお客さまを見ると、「やっててよかったー」と心の底から感じてるよ。
もともとウチは、群馬の前橋が総本店で今は十数店舗運営しているんだけど、栃木のココが実は県外初進出!全部の店はベースが同じだけど、それぞれ味が異なっていたりもするから、是非食べ比べをしてみて欲しいなぁ~。まぁ、そんなことができるのもオーナーの修業先だったあの“大勝軒”から継承した基本があるからだと思うんだ。自信を持って出している1杯だから、腹減らして是非食べに来て!

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/期待も満足感もてんこ盛り

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『見た瞬間は、言葉も出なくて、目がキラキラ☆スープも含めて、ウマイッの一言。言葉はいらない。なんか…むさぼっちゃう感じ。』こんな情熱的なコメントをしてきた後輩(女子!しかも華奢!!)の情報が耳から離れなかった私、BLACKが今回ご紹介するのは、ご覧のG系てんこ盛りラーメン♪本店の群馬から去年、鳴り物入りで栃木に進出したコチラのお店は“もりそば”と“特製ふじ麺”の2大看板が若い男性を中心に人気のお店。久しぶりに見るG系の代名詞“食べても食べても減らない丼”を目の前に拝みながら、武者震いをしていたのはここだけの話。いやー、パンチありましたね!お約束のニンニクもスープに溶かして提供されるので、食べ始めからガッツリいけます!まさにむさぼる感じでいっちゃいました(笑)。
修業先の大勝軒のベースを継承し、お客さまが満足する景色を見るためだけに、毎日本気で1杯を作っていく…ということで『景勝軒』という店名の由来にも心奪われました。ありがとう、教えてくれた後輩(女子!しかも華奢!!)。ごちそうさま!
(取材:ブラック)

取材:2012年11月

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 景勝軒 栃木総本店

景勝軒 栃木総本店

上州からやってきた自家製麺&濃厚スープのラーメンをぜひお試しあれ!
壬生町安塚853-1

TEL:0282-28-6730TEL:0282-28-6730

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