緑鮮やか!新ご当地グルメ“高根沢ちゃんぽん” | ラーメン特集 | 栃ナビ!
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緑鮮やか!新ご当地グルメ“高根沢ちゃんぽん”

高根沢町元気あっぷむら

(高根沢町/温泉(日帰り)) [取材:2013年06月]

高根沢ちゃんぽん【緑】…(並)550円・(大盛)650円

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【麺】中太麺/本場長崎から取り寄せる、小麦100%のちゃんぽん麺。ツルツルとした食感が特長。
【スープ】豆乳・小松菜・干し海老・あさり・スルメイカ・昆布・かつお節・ガラスープ・野菜・他/ちゃんぽんのスープをベースに、地元産の小松菜ペーストと豆乳をブレンド。
【具】もやし・キャベツ・人参・きくらげ・玉ねぎ・枝豆・コーン

自慢のメニュー

高根沢ちゃんぽん【赤】…(並)650円・(大盛)750円

【緑】と対をなす【赤】がコチラ。ちゃんぽんスープにトマトペーストを入れた、新感覚のイタリアン風ちゃんぽん。トマトの酸味にチーズがアクセントとなり女性にオススメ!
※季節限定メニューのため、現在は販売休止中です。

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ぶっかけ冷やしちゃんぽん … 600円

夏季限定の新メニュー。これからの暑い季節にピッタリの一杯です。
※季節限定メニューのため、現在は販売休止中です。

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フライドポテト … 200円

リーズナブルでボリュームのあるフライドポテトは、老若男女みんなに大人気!

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からあげ(5個入) … 450円

一口食べると、お肉にしみ込んだダシがジュワーと溢れます!

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店主、自ら味わふ。

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スープの色、びっくりしました?この緑色は、高根沢産の小松菜の色。高根沢の鮮やかな田園風景をイメージして、地元産素材をふんだんに盛り込んでつくった、渾身の一杯。「地元をもっと元気にしたい」という想いも、たっぷり入っています(笑)。高根沢町と災害時相互応援協定を結んでいる、長崎県雲仙市の名物「小浜ちゃんぽん」をベースに、高根沢風にアレンジ。見た目のインパクトに反して、味はマイルドでアッサリ系。栄養満点で食べやすいと大評判です。高根沢町の新ご当地グルメ“高根沢ちゃんぽん”、ぜひ食べにいらしてください!

【スタンプラリーキャンペーン実施中】
“高根沢ちゃんぽん”は、「元気あっぷむら」の他、「食・酒処 こずち」さん&「お食事処 あづま」さんでも食べられます。今なら、3店舗を食べてスタンプをGETすると、「元気あっぷむら」の無料入浴券がもらえちゃうキャンペーン実施中です♪(スタンプラリー用紙が無くなり次第終了)

栃ナビ!も、味わふ。

栃ナビ!の目/地元素材&地元愛まんさい!

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そもそも“ちゃんぽん”とは何ぞや?宇都宮育ちのブラックが、これまで一度も考えたことのない問いに、直面せざるを得なかった今回の取材。長崎名物“ちゃんぽん”とは、太麺をスープ・具材と一緒に煮込んで、旨味を全体に染み込ませたもの。その“ちゃんぽん”に、高根沢の魅力をふんだんに取り入れたのが、この“高根沢ちゃんぽん”なのです。
一瞬ビックリするような緑色のスープには、野菜や豆乳の旨みがたっぷり。優しく滋味深いおいしさは、まさに高根沢の豊かな大地そのもの。『高根沢を元気に!栃木を元気に!』という想いが丼を通して伝わってきて、蓮華を持つ手にも力が入ります。
県民である以上、皆さんにも一度は食べてもらいたいと思います。温泉に入ったついでに…なんていかがでしょう?ごちそうさまでした!(取材:ブラック)

※掲載内容は取材時の情報です。

お店・スポット情報

  • 高根沢町元気あっぷむら

高根沢町元気あっぷむら [休業中] 2020年4月に道の駅としてリニューアルオープン予定

天然温泉や多彩な施設でホッとひと息♪ 大人気「高根沢ちゃんぽん」!!
高根沢町上柏崎588-1

TEL:028-676-1126TEL:028-676-1126
FAX:028-676-1130